Nell’ambito dei servizi di formazione alle imprese, CERSI (Centro di Ricerca per lo Sviluppo Imprenditoriale) intende condurre ogni anno, a un gruppo diverso formato da 10/12 Micro e Piccole Imprese (MPI) alimentari selezionate, un percorso di accompagnamento e accelerazione d’impresa, che possa trasferire agli imprenditori conoscenze pratiche e immediatamente spendibili in tema di:

• costruzione di strategie competitive sostenibili nel tempo;
• programmazione e controllo di gestione;
• organizzazione dei processi e gestione dei collaboratori;
• marketing della piccola impresa;
• costruzione di alleanze e reti con altre piccole e medie imprese, anche orientate a processi d’internazionalizzazione.

Accanto a questi momenti formativi privati se ne prevedono altri pubblici su tematiche manageriali di grande interesse per le aziende alimentari.