CREMONA FOOD LAB

Cremona Food-Lab nasce dall’idea di fornire alle aziende alimentari del territorio cremonese innovazione, ricerca e servizi attivando una rete di collaborazioni tra università/enti di ricerca e impresa. 
 

Cremona Food-Lab nasce dall’idea di fornire alle aziende alimentari del territorio cremonese innovazione, ricerca e servizi attivando una rete di collaborazioni tra università/enti di ricerca e impresa. 
Il comparto alimentare riveste grande importanza nella provincia di Cremona, territorio dove si sviluppa un sistema agro -alimentare che partendo da una agricoltura, e particolarmente da una zootecnia di eccellenza, vede una forte presenza di aziende alimentari sia di taglia industriale che artigianale capace di raggiungere e soddisfare le esigenze di un consumatore ormai non solo nazionale ma internazionale, anche se questa tendenza all’export ha ampi margini di miglioramento.

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News

  • GDO a Cremona

    L'industria alimentare del nostro territorio ha ora uno strumento in più. Si tratta di una ricerca sull'evoluzione della Grande distribuzione in provincia di Cremona elaborata da Smea nell'ambito del progetto Cremona Food-Lab.

    Sono ormai molti anni...

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Video

Renewable energy:
Sustainability starts in Cremona

Una panoramica video sull'energia rinnovabile ed i progetti di sostenibilità nel territorio cremonese.

Territorio

Cremona è una cittadina medievale vicina a Milano e cuore della Food Valley del Po. Agricoltura tecnologicamente all'avanguardia, industria alimentare fiorente e poli di ricerca internazionale in campo agroalimentare, zootecnico e biologico fanno del territorio un cluster agro-alimentare tra i più avanzati a livello mondiale.

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